『手抜きに見えない！照り照りスタミナ豚丼』 【材料】 1人前 豚こま肉 100g タマネギ 1/2個 青ネギ 1本 卵黄 1個 ①醤油 大さじ1.5 ①みりん 大さじ3 ①酒 大さじ2 ①すりおろしニンニク 小さじ1 キャベツ 50g サラダ油 適量 【手順】 1. 玉ねぎは薄切り、青ネギは小口切り、キャベツは千切りにします。 2. 豚肉に塩こしょうを振りなじませておきます 3. フライパンにサラダ油を中火では温め、玉ねぎをしんなりするまで炒めます 4. 豚肉をほぐしながら炒めます 5. 半分ほど火が通ったら、①を加え、5分程煮ます 6. 茶碗に、暖かいご飯と千切りキャベツ、5.を盛ります 7. 仕上げに青ネギと卵黄を乗せ、完成です 【コツ・ポイント】 豚肉を煮込む際、火が通ってから煮込むと硬くなりやすいので、火が通る前に調味料を加えて煮込んでください。千切りキャベツは、暖かいご飯に乗せるとしんなりとして豚肉とよく絡み美味しく仕上がります。 ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊
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『手抜きに見えない！照り照りスタミナ豚丼』 【材料】 1人前 豚こま肉 100g タマネギ 1/2個 青ネギ 1本 卵黄 1個 ①醤油 大さじ1.5 ①みりん 大さじ3 ①酒 大さじ2 ①すりおろしニンニク 小さじ1 キャベツ 50g サラダ油 適量 【手順】 1. 玉ねぎは薄切り、青ネギは小口切り、キャベツは千切りにします。 2. 豚肉に塩こしょうを振りなじませておきます 3. フライパンにサラダ油を中火では温め、玉ねぎをしんなりするまで炒めます 4. 豚肉をほぐしながら炒めます 5. 半分ほど火が通ったら、①を加え、5分程煮ます 6. 茶碗に、暖かいご飯と千切りキャベツ、5.を盛ります 7. 仕上げに青ネギと卵黄を乗せ、完成です 【コツ・ポイント】 豚肉を煮込む際、火が通ってから煮込むと硬くなりやすいので、火が通る前に調味料を加えて煮込んでください。千切りキャベツは、暖かいご飯に乗せるとしんなりとして豚肉とよく絡み美味しく仕上がります。 ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊
296.5K viewsNov 6, 2016
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